Sauce béchamel

Contrairement à ce que l'on peut penser, la sauce béchamel n'est pas si compliquée à réaliser. Si en plus vous êtes équipé(e) d'un saucier, alors c'est le top !

Ingrédients :

• 40 g de beurre
• 50 g de farine
• 1/2 litre de lait
• sel/poivre

Préparation :

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.
3. Ajouter le lait et laisser chauffer sur feu moyen pendant 20 minutes tout en remuant assez souvent.
4. Saler et poivrer.